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レモンカード

国産無農薬レモンがまとめて手に入ったので
レモンの蜂蜜漬け、砂糖漬け、レモンピール、レモン酒(タンカレージンで)を作った。
で、ちょっと変わったものはないかとはじめて作ってみたのがレモンカード。
カードはcurdと書いて、牛乳に酸が加わると固まってできる凝乳のこと。
レモン味のカスタードクリームバター、とでもいえばいいのかな。
トーストにぬったりスコーンに添えたりしていただきます。
これがめっちゃおいしい(^o^)
レモンカード_f0205857_13275092.jpg

卵、レモン果汁、砂糖、バターだけで、あっという間にできちゃいます。
レシピはこちら
今度はこれでタルトを焼こうっと♪
by fromishigaki | 2009-12-17 20:02 | daily

自然と暮らし、旅の記録


by fromishigaki
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